鲜莲子炒肉怎么做好吃

鲜莲子500克
瘦肉150克
蒜适量
花生油适量
盐适量
清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
鲜莲子炒肉的做法步骤

1
莲子逐个去心。

2
处理好莲子后清洗干净放在盆里备用，瘦肉切成片，蒜切碎少许。

3
锅先烧热，倒入适量花生油，大火放入蒜爆香。

4
接着放入肉炒的稍微变白。

5
放入莲子大火爆炒至无生气味时加入盐炒均匀出锅。（约5分钟）

6
炒好的莲子。

食材明细

• 鲜莲子500克

• 瘦肉150克

• 蒜适量

• 花生油适量

• 盐适量

• 清淡口味

• 炒工艺

• 十分钟耗时

• 普通难度

鲜莲子炒肉的做法步骤

• 1

  莲子逐个去心。

• 2

  处理好莲子后清洗干净放在盆里备用，瘦肉切成片，蒜切碎少许。

• 3

  锅先烧热，倒入适量花生油，大火放入蒜爆香。

• 4

  接着放入肉炒的稍微变白。

• 5

  放入莲子大火爆炒至无生气味时加入盐炒均匀出锅。（约5分钟）

• 6

  炒好的莲子。

小窍门

莲子清甜，健脾。

• 主料

• 莲子

  500克

• 猪肉

  150克

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 鸡精

  适量

• 步骤

• 1.莲子去芯后用水泡一下,防止氧化变色

• 2.把瘦肉和肥肉分开

• 3.全部切成小片

• 4.莲子洗净沥干水分

• 5.肥肉炼油

• 6.把莲子倒进去炒

• 7.放入瘦肉

• 8.放适量盐,再滴少许清水煮一下

• 9.最后放入鸡精调味即可