有谁知道柠檬汁的泡法?

泡的时候是用开水泡的吗?还是开水凉后再泡?有谁知道?

1 烧水至沸

2 立顿一包,混140-160ml沸水,比纯茶浓度哨浓即可.闷2-3min.

3 杯中加入碎冰至6-7分满,将柠檬片至于冰上.迅速浇入热茶.(越80ml水结冰的分量)

4 搅拌同时追加碎冰,冷却后取出柠檬片,加一片于杯沿装饰.

注意:1 切勿采用煮茶的泡法.冰茶需要茶香和香料气味的微妙混合,口感温润.煮沸式茶香气淡口感激烈,不适合冰茶.(亚麻奶茶除外)

2 切勿采用柠檬汁.方便归方便,但达到同等香气的话,柠檬汁泡法会让茶水酸味偏重,影响口感的温和.

3 切勿让柠檬片长时浸于热水.否则皮中苦味会渗进茶里.光泡果肉又会和家柠檬汁无异.因此,事前冰块请加足.

4 切勿采用事先冷却的原茶.若热茶不是一次性急冷,会产生浑浊(白霜化现象),影响茶水的透明度.当然,和口感无关,家里一个人喝此条可无视.不过柠檬片要用"热茶浇"并"泡在凉茶里"才会有最合适的香气.

柠檬汁知识介绍：柠檬汁是新鲜柠檬经榨挤后得到的汁液,酸味极浓,伴有淡淡的苦涩和清香味道。果汁能增强免疫力、延缓衰老。 柠檬汁营养分析：1. 柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，柠檬酸汁有很强的杀菌作用； 2. 柠檬富有香气，能祛除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩，柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，柠檬在西方人日常生活中，经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等； 3. 柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉，所以食用柠檬能防治肾结石，使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小； 4. 吃柠檬还可以防治心血管疾病，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死，柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用，可缩短凝血时间和出血时间31%～71%，具有止血作用； 5. 鲜柠檬维生素含量极为丰富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，具有美白作用； 6. 柠檬生食还具有良好的安胎止呕作用，因此柠檬是适合女性的水果。 柠檬汁适合人群：一般人都可饮用。 胃溃疡、胃酸分泌过多，患有龋齿者和糖尿病患者慎食。 柠檬汁做法指导：将柠檬汁，加冰糖适量饮用，可以白嫩皮肤，防止皮肤血管老化，消除面部色素斑。 把柠檬汁加入肉类中，可以消除腥味，亦可促使肉类早些入味，如在洋葱等强烈气味的蔬菜中，加入少许柠檬汁，可以减少异味。患有肾脏病或高血压的人应少吃盐，此时，如果新鲜蔬菜或肉里面滴几滴柠檬汁，可使淡然无味的食物成为风味极佳的菜肴。

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