同是猪身上的肉，为什么排骨要比猪肉好吃？
答案:5 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-03-02 09:15
- 提问者网友：活着好累
- 2021-03-01 21:23
为什么？
最佳答案
- 五星知识达人网友：玩世
- 2021-03-01 22:24
味道是营养素造成的。香味来自脂肪，鲜味来自蛋白，甜味来自碳水化合物。排骨的香味与鲜味比其他部位的瘦肉或五花肉更特别，就在于多了很多骨质蛋白和骨髓。至于排骨肉质好于其他部位瘦肉，是因为纤维不一样，肌肉的分工的不同造成的。骨头加瘦肉是代替不了排骨的。
全部回答
- 1楼网友：天凉才是好个秋
- 2021-03-02 02:56
猪肉肥-排骨瘦
- 2楼网友：轮獄道
- 2021-03-02 02:32
同是一个人，你是喜欢看脸还是看屁股
- 3楼网友：毛毛
- 2021-03-02 00:59
问题设置有争议。我就不行全球那么多人，两者相比，就没人更喜欢吃普通的猪肉。
- 4楼网友：行路难
- 2021-03-01 23:52
因为它是猪
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