素炒芥兰怎么做好吃？

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解决时间 2021-03-17 16:23

提问者网友：轮囘Li巡影
2021-03-16 18:01

素炒芥兰怎么做好吃？

最佳答案

五星知识达人网友：狂恋
2021-03-16 19:00

原材料：芥兰400g、蒜适量、姜适量、白糖适量、米酒适量、盐适量、油
素炒芥蓝的做法
1.芥蓝的叶洗净摘好；

2.芥蓝的梗

3.起油锅，下姜末蒜末爆香，倒入芥兰爆炒1分中，放入1勺米酒，快速翻炒，再放入半勺白糖，快速翻炒，然后放入少许清水小煨一下。

4.热油后先放进菜梗，炒有四五成熟；

5.最后放入半勺盐继续翻炒半分钟即可。这道菜只需要5分钟就可完成，清淡中带有微微姜酒的味道，很暖胃的感觉。冬天的芥兰味道极好；

6.装盘食用。

小窍门：
炒芥兰必不可少就是姜和米酒，去掉寒气有着让冬天里暖暖的味道。

全部回答

1楼网友：拾荒鲤
2021-03-16 19:20

1、芥兰放入水中浸泡十五分钟

2、芥兰洗干净，沥干水分

3、锅中倒入油，等油热了倒入芥兰快速翻炒几分钟

4、待芥兰变成翠绿色并且变软，放入适当的盐和蒜末

5、翻炒均匀，出锅装盘

芥兰在哪个季节生长最好？

如果是北方，一般是在天气转暖以后种植（谷雨），如果是在南方，就不用看时节了，如果是大棚种植，什么时候都是可以的。

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