我自己用冰激淋粉做的冰激淋为什么会有冰渣的感觉呢
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解决时间 2021-02-27 10:25
- 提问者网友：我是女神我骄傲
- 2021-02-27 06:16
我买了冰激淋粉，但是没有冰激淋机，自己按说明比例调的可是出来口感不是很好，是哪里出了差错呀
最佳答案
- 五星知识达人网友：青灯有味
- 2021-02-27 07:24
这是个小问题。首先，是我们通常用冷水，搅拌；其次，我们都用筷子搅拌，但必须知道，搅拌都不均匀，有颗粒状包裹物。这是冰碴的唯一原因。做到每冰渣，方法有两个；要么，用温开水，搅拌之后，冷凉，要么，搅拌用用搅拌器，网上有的卖。
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- 1楼网友：刀戟声无边
- 2021-02-27 08:54
冰激凌在凝固过程中需要不断搅拌，如果你没有冰欺凌机，就需要每冻半小时左右就取出来搅拌几下，这样就不容易形成大块的冰渣，如果只冷冻不搅拌肯定会有冰渣的。
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