鸡蛋煎带鱼怎么做

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解决时间 2021-02-10 23:22

提问者网友：ミ烙印ゝ
2021-02-10 17:09

鸡蛋煎带鱼怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：山有枢
2021-02-10 18:09

材料
1：速冻带鱼段500克，化冻后，去肠洗净沥水备用。
2：姜片3片，葱1条洗净切段，盐1/2茶匙，花椒粉1/2茶匙。
3：面粉1/3杯。
4：橄榄油或其他素菜油3大匙。
做法
鱼擦干水，鱼背上划细口，切4厘米长的段，加上2料拌匀腌25分钟。
不粘锅，置炉上开大中火，放入橄榄油3大匙。将腌好的鱼块放入装有面粉的塑料袋里，封口抖匀，抖去鱼块上多余的面粉，放入油锅里，两面煎黄即可出锅。

全部回答

1楼网友：千夜
2021-02-10 18:47

制作材料主料:带鱼500克辅料:鸡蛋120克,小麦面粉50克调料:盐5克,料酒10克,植物油30克折叠编辑本段制作方法 1. 将带鱼去鳃、内脏，冼净; 2. 将净带鱼切成5厘米长的段，放入碗中，用精盐、料酒、味精拌匀，稍腌一会; 3. 鸡蛋打入另一碗内，搅匀; 4. 锅置火上，放油烧热，将带鱼段蘸层面粉，再挂上鸡蛋液，放入热油锅中煎至两面金黄色即成。

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