做面包怎么发酵,面包要怎样发酵？
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-04-18 06:55
- 提问者网友：遮云壑
- 2021-04-17 17:29
做面包怎么发酵,面包要怎样发酵？
最佳答案
- 五星知识达人网友：旧脸谱
- 2021-04-17 18:39
你先把温度调到38，湿度要看具体情况，一般来说醒发柜越大湿度越小，在70至95之间。你先设定90度，发酵过程中你摸下面团，感觉有点湿但不粘手就行!湿了降温，干了升温!
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