什么是香草粉

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解决时间 2021-11-21 14:14

提问者网友：轻浮
2021-11-20 22:54

什么是香草粉

最佳答案

五星知识达人网友：山君与见山
2021-11-20 23:54

香草粉，本香料因大量使用天然的VANILLA BEAN EXTRACT之故，除了香气很丰富外，也能增食品之口感及食品本身的独特香气。表面性状为白色细粒结晶之粉末香料，含有香草之气味，是食品工业生产中常用的香料。

主要成份
1.ETHYL VANILLA乙基香兰素。
2.VANILLA香兰素。
3.VANILLA BEAN EXTRACT香草豆提取物。
4.DEXTROSE葡萄糖。

使用范围
本品应用于饮料及烘焙食品，依实际需要使用。建议使用量为：0.1-0.2%.过度使用对人体有害。

特点
本香料因大量使用天然的VANILLA BEAN EXTRACT之故，除了香气很丰富外，也能增食品之口感及食品本身的独特香气。如使用于茶类饮料时，能增加茶的气味。用于咖啡时，能增进咖啡的香气，尤其舌尖的感觉更舒适。

全部回答

1楼网友：老鼠爱大米
2021-11-21 00:32

表面性状为白色细粒结晶之粉末香料，含有香草之气味，是食品工业生产中常用的香料。

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