现在吃什么海鲜好
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解决时间 2021-03-02 09:30
- 提问者网友：火车头
- 2021-03-02 04:32
现在吃什么海鲜好
最佳答案
- 五星知识达人网友：底特律间谍
- 2021-03-02 06:04
问题一：现在吃啥海鲜好 花蛤,花蚶,香螺,鳗鱼干,大虾,炎亭的螃蟹,反正只要是海鲜都很好吃,有些东西只能去海边才可以吃到,都叫不出名字的问题二：6月吃什么海鲜正当时 现在是封海期9月才开海。与可能不太多，有也是养殖的。现在也就吃点贝类，可以试试烧烤的花蛤、海螺、香螺、海星、鱿鱼、红头鱼。趴虾、螃蟹现在也挺肥的不过再过一个月更肥。海虹也不错，还有鲜海蜇跟凉粉似的挺好吃。问题三：现在这个时候 吃什么海鲜好 秋天是吃螃蟹的好季节，很多人将食蟹视为一种享受。民间有这样的谚语：一盘蟹，顶桌菜。显示螃蟹不仅味道奇美，而且营养丰富。螃蟹是优质蛋白质食物，蟹肉较细腻，肌肉纤维中含有10余种游离氨基酸，其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量较多，对术后、病后、慢性消耗性疾病等需要补充营养的人大有益处。螃蟹脂肪含量很低，但脂溶性维生素A、E和B族维生素较高，特别是蟹黄中富含维生素A，有益于保护视力及皮肤健康。蟹富含矿物元素钙和镁，镁在神经肌肉的正常运作、血糖转化等过程中发挥着重要作用。不过，螃蟹所含的胆固醇和钠也偏高，特别是蟹黄含胆固醇更高，因此有心血管疾病的人，如高血压、心脏病、动脉硬化患者及过敏性体质者、肠胃不适者等在食用时要有所节制。
吃螃蟹要注意三大问题：
首先，吃蟹离不开新鲜姜末和食醋。吃蟹时蘸上姜末醋汁，一是能使蟹味更鲜美； 二是由于蟹性凉，而生姜性温，蘸上姜末具有温中、散寒、解毒之功效；三是醋可以杀菌，破坏蟹中的组胺。
第二，不能吃死蟹。螃蟹平时喜欢吃一些腐烂的食物，如动物尸体等。在它的鳃、胃肠道里常常存在致病菌、寄生虫和一些有毒的物质。人们吃活蟹不会引起中毒，这是因为活体肌肉中一般没有致病菌和有毒物质。但当蟹离开水后，随着时间的延长，其生命力逐渐减弱，体内外的细菌便开始大量繁殖，直到肌肉深处。蟹死后，细菌繁殖更快，这时蟹体带有大量的细菌和毒素，这种毒素就是组胺。由于蟹是高蛋白食品，其中含有组氨酸，当组胺积蓄到一定程度时，人食后便有中毒的危险。一般认为，成年人摄入组胺超过100毫克就可引起过敏现象，出现颜面潮红、皮肤过敏、眼结膜充血等症状，并有头痛、头晕、脉频、心悸、口渴、喉咙烧灼和唇肿等。还有的人会出现口、舌及四肢麻木，全身无力、烦躁不安，更为严重的还可能引发哮喘、呼吸困难、眼花目眩、晕厥等。
第三，蟹的有些部位不能食用。吃蟹时要清除蟹胃，它是在背壳前缘中央似三角形的骨质小包；二是清除蟹肠，也就是由蟹胃通到蟹脐的一条黑线； 三是要清除蟹心，蟹心俗称六角板；四是要清除蟹鳃，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西。问题四：吃了海鲜后吃什么好 吃完海鲜6小时禁食水果之类含VC的食物，因为会食物中毒。可以喝点牛奶，姜汤问题五：现在是吃什么海鲜的季节？ 吃什么海鲜最好：吃海里什么海鲜下来的时候吃什么最好。问题六：现在是吃什么海鲜季节 扇贝，蛤，蜻子，海螺问题七：几月份吃海鲜最好 秋季吃海鲜最佳，九、十月份吃海鲜最健康美味。这时螃蟹、虾爬最肥美。
秋季是吃海鲜的最佳时节,这个季节鱼虾肉肥味美。也就是说九、十月份是吃海鲜的最佳季节。夏秋交替户外活动特别多，同时也是海鲜渔货出产丰富的时期，海鲜品种繁多、味道鲜甜，让人忍不住多吃几顿。立秋后，菊香蟹肥，牡蛎也相当肥。
春天三四月份，是螃蟹最肥的时候，尤其是海里的螃蟹，“不施油盐而五味俱全者，唯一蟹与蚶”，由此可见蟹的美味。当然了，螃蟹吃不到还能吃点别的，这个时候也是海红（又称贻贝）最肥的时候，海红应该算是煮汤最鲜美的了。
到了五月到八月是休渔期，这时候是吃不到鱼的，据说这时候蛏子和扇贝很肥。
从八月十五到十一月十五三个月都是吃螃蟹和虾婆（又叫虾爬，皮皮虾）的好时候，其中最肥在九月十五左右，这个时候淡水的螃蟹最好吃，海里的也不错。吃蟹是秋天里最为隆重的一件事。这个季节，也是海蟹最肥美的时候，个头大，蟹钳粗，白花花的蟹肉里有天然的咸鲜味，加上红艳艳厚笃笃的膏，啥调料都不用放，上锅一蒸，那香味半点不输阳澄湖大闸蟹！
十一月十五一直到来年一月份，天气比较冷的时候是吃海蛎子最好的时节。牡蛎，又称蚝、广东人叫它生蚝(粤语地区)、闽南人叫他蚵仔，中国人也叫它海蛎子、蛎蛤等。新鲜的生蚝，必须密闭，或者在你敲击它的时候，就会自动关闭，这样，在你刚刚开启一枚生蚝的时候，会看到浸润着生蚝肉的新鲜原汁，这原汁，其实就是海水。好的原汁，清澈，不浑浊，是生蚝最佳的生长地。所以，一枚新鲜的生蚝，如果浸润在原汁中，即使开启三天，也能保持鲜嫩。擅长品味生蚝的人，一定只赞同原味生吃：先吃一口原汁，再把蚝肉吞下。
春季慎吃海鲜
网上有人说春秋季是吃海鲜的最好时期。
也有一种说法说，冬春之交的季节，是吃海鲜最合适的季节。很多的人就认为7到10月份吃海鲜是最肥美的，但是殊不知7月到10月之间海藻以及浮游生物也繁殖，再加上有赤潮的一些海域，可能会有很多毒素，食用起来很容易中毒。而此季食用海鲜是最干净的。
无论怎么说，中国吃网提醒，春季慎吃海鲜。
为什么春季吃海鲜不好？春天并不是吃海鲜的好时候，因为大家从市场上买来的海鲜都是存货，时间较长，死的较多。这样极不新鲜的海产品蛋白质分解后会形成胺类、可溶性毒蛋白、吲哚、恶臭素等有毒害的物质。而且这些有毒物质并不怕加热，所以高温煮、熬不能有效杀死它们。食用后，它的毒性会随肠道进入血液，危害身体健康。所以，大家尽量别在春季购买海鲜，秋天是比较好的选择！
春季是养肝护肝的季节，吃海鲜要慎重。春季来临，万物复苏，病菌也开始活跃起来，要注意养肝和护肝。人们在吃东西的时候一定要注意饮食卫生，像吃海鲜类食物最好要事先清养几天，在烹饪的过程中要煮熟蒸透方可食用。专家提醒，春季不当吃海鲜甚至有可能患上戊肝，特别是有些人喜欢吃生冷、不洁海鲜危险性更大。戊肝主要靠饮食粪—口传播，食用了病人污染过的食物或水源等，吃的时候又不注意煮熟再吃，就容易染病。
对于一些有湿疹、哮喘、过敏性鼻炎等过敏性疾病的人来说，春天也是这些疾病的好发季节。因此，要慎吃海鲜、虾、海鱼、螃蟹等富含组氨酸的食品。
海鲜的营养食法
黄花鱼：香煎+焖
黄花鱼是老广最爱吃的一种海鱼。第一种做法可以做香煎黄花鱼。买一条8两的黄花鱼，洗干净，先用少许盐、生粉、鸡蛋清、搅拌涂抹在黄花鱼上，然后往锅里放少量油，用油量要少，放姜过一过，然后放鱼进去煎，熟透就可以食用了。第二种做法就是焖黄花鱼，先把酱油、葱等调料配好，然后把黄花鱼煎得差不多之后放调料进去。
蟹：养+蒸
......余下全文>>问题八：吃海鲜后吃什么好 一般的海鲜盐份很高，所以，吃些清淡的素食菜比较好！问题九：冬季吃什么海鲜 如果你想问冬季有什么海鲜吃的话，我的答案是最好吃的莫过于肥美的冬蟹，生命力旺盛的章鱼。问题十：现在吃啥海鲜好 花蛤,花蚶,香螺,鳗鱼干,大虾,炎亭的螃蟹,反正只要是海鲜都很好吃,有些东西只能去海边才可以吃到,都叫不出名字的
吃螃蟹要注意三大问题：
首先，吃蟹离不开新鲜姜末和食醋。吃蟹时蘸上姜末醋汁，一是能使蟹味更鲜美； 二是由于蟹性凉，而生姜性温，蘸上姜末具有温中、散寒、解毒之功效；三是醋可以杀菌，破坏蟹中的组胺。
第二，不能吃死蟹。螃蟹平时喜欢吃一些腐烂的食物，如动物尸体等。在它的鳃、胃肠道里常常存在致病菌、寄生虫和一些有毒的物质。人们吃活蟹不会引起中毒，这是因为活体肌肉中一般没有致病菌和有毒物质。但当蟹离开水后，随着时间的延长，其生命力逐渐减弱，体内外的细菌便开始大量繁殖，直到肌肉深处。蟹死后，细菌繁殖更快，这时蟹体带有大量的细菌和毒素，这种毒素就是组胺。由于蟹是高蛋白食品，其中含有组氨酸，当组胺积蓄到一定程度时，人食后便有中毒的危险。一般认为，成年人摄入组胺超过100毫克就可引起过敏现象，出现颜面潮红、皮肤过敏、眼结膜充血等症状，并有头痛、头晕、脉频、心悸、口渴、喉咙烧灼和唇肿等。还有的人会出现口、舌及四肢麻木，全身无力、烦躁不安，更为严重的还可能引发哮喘、呼吸困难、眼花目眩、晕厥等。
第三，蟹的有些部位不能食用。吃蟹时要清除蟹胃，它是在背壳前缘中央似三角形的骨质小包；二是清除蟹肠，也就是由蟹胃通到蟹脐的一条黑线； 三是要清除蟹心，蟹心俗称六角板；四是要清除蟹鳃，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西。问题四：吃了海鲜后吃什么好 吃完海鲜6小时禁食水果之类含VC的食物，因为会食物中毒。可以喝点牛奶，姜汤问题五：现在是吃什么海鲜的季节？ 吃什么海鲜最好：吃海里什么海鲜下来的时候吃什么最好。问题六：现在是吃什么海鲜季节 扇贝，蛤，蜻子，海螺问题七：几月份吃海鲜最好 秋季吃海鲜最佳，九、十月份吃海鲜最健康美味。这时螃蟹、虾爬最肥美。
秋季是吃海鲜的最佳时节,这个季节鱼虾肉肥味美。也就是说九、十月份是吃海鲜的最佳季节。夏秋交替户外活动特别多，同时也是海鲜渔货出产丰富的时期，海鲜品种繁多、味道鲜甜，让人忍不住多吃几顿。立秋后，菊香蟹肥，牡蛎也相当肥。
春天三四月份，是螃蟹最肥的时候，尤其是海里的螃蟹，“不施油盐而五味俱全者，唯一蟹与蚶”，由此可见蟹的美味。当然了，螃蟹吃不到还能吃点别的，这个时候也是海红（又称贻贝）最肥的时候，海红应该算是煮汤最鲜美的了。
到了五月到八月是休渔期，这时候是吃不到鱼的，据说这时候蛏子和扇贝很肥。
从八月十五到十一月十五三个月都是吃螃蟹和虾婆（又叫虾爬，皮皮虾）的好时候，其中最肥在九月十五左右，这个时候淡水的螃蟹最好吃，海里的也不错。吃蟹是秋天里最为隆重的一件事。这个季节，也是海蟹最肥美的时候，个头大，蟹钳粗，白花花的蟹肉里有天然的咸鲜味，加上红艳艳厚笃笃的膏，啥调料都不用放，上锅一蒸，那香味半点不输阳澄湖大闸蟹！
十一月十五一直到来年一月份，天气比较冷的时候是吃海蛎子最好的时节。牡蛎，又称蚝、广东人叫它生蚝(粤语地区)、闽南人叫他蚵仔，中国人也叫它海蛎子、蛎蛤等。新鲜的生蚝，必须密闭，或者在你敲击它的时候，就会自动关闭，这样，在你刚刚开启一枚生蚝的时候，会看到浸润着生蚝肉的新鲜原汁，这原汁，其实就是海水。好的原汁，清澈，不浑浊，是生蚝最佳的生长地。所以，一枚新鲜的生蚝，如果浸润在原汁中，即使开启三天，也能保持鲜嫩。擅长品味生蚝的人，一定只赞同原味生吃：先吃一口原汁，再把蚝肉吞下。
春季慎吃海鲜
网上有人说春秋季是吃海鲜的最好时期。
也有一种说法说，冬春之交的季节，是吃海鲜最合适的季节。很多的人就认为7到10月份吃海鲜是最肥美的，但是殊不知7月到10月之间海藻以及浮游生物也繁殖，再加上有赤潮的一些海域，可能会有很多毒素，食用起来很容易中毒。而此季食用海鲜是最干净的。
无论怎么说，中国吃网提醒，春季慎吃海鲜。
为什么春季吃海鲜不好？春天并不是吃海鲜的好时候，因为大家从市场上买来的海鲜都是存货，时间较长，死的较多。这样极不新鲜的海产品蛋白质分解后会形成胺类、可溶性毒蛋白、吲哚、恶臭素等有毒害的物质。而且这些有毒物质并不怕加热，所以高温煮、熬不能有效杀死它们。食用后，它的毒性会随肠道进入血液，危害身体健康。所以，大家尽量别在春季购买海鲜，秋天是比较好的选择！
春季是养肝护肝的季节，吃海鲜要慎重。春季来临，万物复苏，病菌也开始活跃起来，要注意养肝和护肝。人们在吃东西的时候一定要注意饮食卫生，像吃海鲜类食物最好要事先清养几天，在烹饪的过程中要煮熟蒸透方可食用。专家提醒，春季不当吃海鲜甚至有可能患上戊肝，特别是有些人喜欢吃生冷、不洁海鲜危险性更大。戊肝主要靠饮食粪—口传播，食用了病人污染过的食物或水源等，吃的时候又不注意煮熟再吃，就容易染病。
对于一些有湿疹、哮喘、过敏性鼻炎等过敏性疾病的人来说，春天也是这些疾病的好发季节。因此，要慎吃海鲜、虾、海鱼、螃蟹等富含组氨酸的食品。
海鲜的营养食法
黄花鱼：香煎+焖
黄花鱼是老广最爱吃的一种海鱼。第一种做法可以做香煎黄花鱼。买一条8两的黄花鱼，洗干净，先用少许盐、生粉、鸡蛋清、搅拌涂抹在黄花鱼上，然后往锅里放少量油，用油量要少，放姜过一过，然后放鱼进去煎，熟透就可以食用了。第二种做法就是焖黄花鱼，先把酱油、葱等调料配好，然后把黄花鱼煎得差不多之后放调料进去。
蟹：养+蒸
......余下全文>>问题八：吃海鲜后吃什么好 一般的海鲜盐份很高，所以，吃些清淡的素食菜比较好！问题九：冬季吃什么海鲜 如果你想问冬季有什么海鲜吃的话，我的答案是最好吃的莫过于肥美的冬蟹，生命力旺盛的章鱼。问题十：现在吃啥海鲜好 花蛤,花蚶,香螺,鳗鱼干,大虾,炎亭的螃蟹,反正只要是海鲜都很好吃,有些东西只能去海边才可以吃到,都叫不出名字的
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