请问各位朋友：荞子对人体有什么好处和坏处？

答案:1 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-02-04 01:16

提问者网友：夢醒日落
2021-02-03 05:31

最佳答案

五星知识达人网友：天凉才是好个秋
2021-02-03 07:10

应该来讲对人体是有好处的，当然要有个适度的食用，多了估计也是会伤害人体。苦荞(子)含有10—15%的蛋白质和芸香素，这些蛋白质粘性差，类似于豆类蛋白质，其质优于禾本科粮食。含19种氨基酸，人体必需的8种氨基酸均齐且丰富，还含有对儿童生长发育有重要作用的组氨酸和精氨酸。含丰富的维生素B1、B2、B6、C、P和胆碱，还有丰富的无机元素磷、镁、铁、钾、钙、钠。由于荞麦的营养物质含量丰富，因此它对人体有极大的保健作用，对许多疾病有明显的防治效果。它的茎叶入药能益气力，续精神等等，荞麦粉作保健食品能防治糖尿病、高血脂、牙周炎牙龈出血和胃病。近年还被公认为预防癌症的保健食品，这个我就不知道是否属实了。

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