紫米蛋糕怎么做呢？
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-10-13 07:42
- 提问者网友：暗中人
- 2021-10-13 04:46
紫米蛋糕怎么做呢？
最佳答案
- 五星知识达人网友：何以畏孤独
- 2021-10-13 05:31
配方：全蛋330克，砂糖165克，低筋面粉240克，食盐2克，蛋糕油16克，鲜奶80克，色拉油120克，紫米200克。制作指导：紫米一定要蒸熟后再加入。制作时间：约40分钟[做法】①把全蛋、砂糖、食盐倒在一起，中速打至砂糖完全溶化。②加入低筋面粉、蛋糕油，先慢后转快打至原体积的2.5倍。③分次加入鲜奶、色拉油完全拌匀。④加入洗净泡软煮熟的紫米搅拌均勻。⑤装入裱花袋，挤入扫了油的模具至八分满左右。⑥入炉以15O℃的炉温烘烤约25分钟，烤至完全熟透，出炉脱模即可。
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