不硬糯米滋的做法大全

不硬糯米滋的做法大全

主料
糯米粉75克 红豆沙130克
辅料
澄粉25克 水110克
椰蓉30克

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做法
1.
糯米粉和澄粉倒入容器中

2.
再放入水，搅拌均匀

3.
然后将糯米面糊，倒入刷过油的保鲜膜中，再放入盘中（保鲜膜要能耐高温的那种）如果没有保鲜膜，可以在盘子里刷油

4.
然后将盘子放在蒸笼上蒸20分钟左右

5.
蒸好的糯米糍，从蒸笼中取出

6.
然后倒入铺好椰蓉的案板上

7.
分成五份

8.
然后将每份都擀薄

9.
红豆沙同样也分成五份，将豆沙包入

10.
然后整形成圆形，并在外面再裹好椰蓉，沾上枸杞装饰即可

小贴士
1、本身水和糯米的比例就比较湿，所以取出来的时候，不要用手碰。用椰蓉将糯米团裹上就很好操作。
2、制作好的点心最好尽快吃完。

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