醒酒器酒放在里面能放多久

醒酒器酒放在里面能放多久

醒酒器酒放在里面能放多久？主要取决于酒的年龄、品种和特性等。葡萄酒在空气的氧化下，酒质的变化会相当快速，同时也不可捉摸，酒接触空气的时间越长，酒的质感便越差，如果醒酒的时间过长，就会让葡萄酒的香味消失无踪。
一般年轻的新酒基本上提前半个小时左右就可以了。比较复杂的是浓郁型的红葡萄酒，如果储存年限太短，单宁味会特别强烈，这种酒至少要提前两个小时开启酒，使酒液充分接触空气以增加香味、加速成熟。刚好在成熟期的红葡萄酒一般提前半个小时至一个小时即可，这时酒体丰满、酒香醇厚，是最佳的品尝时间。醒酒不是一成不变的，选择你喜欢的方式醒酒就好。
一般情况下，红酒在倒入醒酒器或酒杯的瞬间就开始醒酒了。进行醒酒之前，应先让酒瓶保持直立。新酒需直立一天，十五年以上的陈酒需直立八天。超过四十年酒龄的陈酒在更换存放地点之后，不宜立即进行醒酒，因为陈酒中的杂质十分细小，沉淀的时间较长。建议您先平置酒瓶至少一个月，再直立八天后即可以醒酒，移动酒瓶时务必格外谨慎。
如果不能确定葡萄酒年份，很难把握醒酒时间，应该葡萄酒开瓶后在瓶中静放半小时，然后直接倒入酒杯里，一边醒酒一边享受气味的变化，醒酒完成后直接饮用，葡萄酒所有的变化过程完全在掌握之中。

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