姜牙子能吃吗

答案:4 悬赏:0 手机版

解决时间 2021-11-14 08:55

提问者网友：孤山下
2021-11-13 10:43

姜牙子能吃吗

最佳答案

五星知识达人网友：你哪知我潦倒为你
2021-11-13 11:02

可以吃,姜芽其实就是嫩姜,和土豆不一样,是没有毒的,而且没有老姜的辛辣,也不会因为纤维粗而吃得满口是渣.有专门用姜芽炒的菜,像姜芽肉片,姜芽烧鸭等.生姜大蒜受潮以后会发芽，产生的芽是没有毒的可以吃。同时芽中的VC要比原来的高，对补充VC有好处。而且芽的作用和原来没有变化，蒜的芽能软化血管，姜的芽可以调理肠胃。对于不能吃蒜姜的人可以适当吃一些芽，因为芽的味道没有原来的重，比较容易接受。

全部回答

1楼网友：毛毛
2021-11-13 13:56

不能吃

2楼网友：野慌
2021-11-13 13:06

可以吃

3楼网友：鸠书
2021-11-13 12:16

发芽的姜是可以吃的。我们把发芽的姜切开，可以发现里面的肉质干空、纤维变粗，说明姜的营养成分已经开始减少，营养价值降低，但其主要成分并没有发生变化，因此此时食用不会出现中毒或其它不良反应。而实际上，市面上大多数的姜都有芽，只是不明显而已。当然，从营养的角度来看，最好还是不要等姜发芽了再吃。

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