酸奶含双歧杆菌吗？

酸奶含双歧杆菌吗？

酸奶是采用优质纯鲜牛奶加入乳酸菌粉或双歧杆菌粉发酵后制成的。在发酵过程中，鲜牛奶中的酪蛋白遇酸凝固，成为有弹性的凝块，颜色乳白、气味清香，别具一番风味。
酸奶能抑制肠道腐败菌的繁殖，防止和阻碍人体吸收的有害菌分解的毒素，轻松调节肠道，增强机体抗病能力，同时能提高食欲，增强胃肠道消化功能。
酸奶中含丰富的乳酸菌，可刺激世噬细腻吞噬癌细胞，增强机体的抗癌免疫力。
有些人一喝牛奶就会拉肚子，这被称为“乳糖不耐受症”。
对于乳糖不耐受症的人群来说有一种办法就是用发酵乳(酸奶)代替牛奶。因为发酵乳中20%—30%的乳糖已被降解，易于消化吸收。而且，乳酸菌能够在肠道中帮助分解乳糖及蛋白质，促进消化。

双歧杆菌制剂的作用是双向调整的，既可将高的降下来，也可将低的升上去。同时，还可保护肝脏、防治高血压和动脉硬化、产生B族维生素、抗衰老等。市面上的酸奶基本上都含有双歧杆菌。

并不是所有的酸奶都有双歧杆菌。一般酸奶的发酵是采用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌两种菌种来发酵的。但是像君乐宝出品的益生菌酸奶，则是用四种菌种发酵的，其中就包括双歧杆菌，所以，买酸奶的时候，看下配料表，都会有标注。

益生菌是指有益于人类的生命和健康的一类肠道生理细菌，如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等乳酸菌。目前市面上各种酸奶制品品种繁多，有凝固型的、搅拌型的，还有加入不同的果汁、酸甜可口、适应各人不同口味的果汁型酸奶。不管是何种酸奶，其共同的特点都是含有乳酸菌。这些乳酸菌在人体的肠道内繁殖时会分泌对人体健康有益的物质，因此酸奶对人体有较多的好处

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