香辣排骨怎么做才好吃

香辣排骨怎么做才好吃

步骤

1.排骨清洗干净，

2.锅里烧水，放入排骨，冒一下血水，去除多余的油脂。

3.另起锅烧水，下入冒好的排骨，放入两片姜片，去腥味。放入适量料酒，盐，烧开炖30分钟，

4.顿好的排骨捞出沥干水分，加入适量盐，鸡精，生抽，五香粉，耗油，料酒，白胡椒粉，糖，抓匀腌制半小时，

5.炸之前撒上一层干淀粉，这样炸出的排骨比较脆，

6.起锅烧油，八成热的时候，依次下入腌制好的排骨，炸制两面金黄就可以了，盛出备用。

7.锅里留底油，油热放适量花椒，干辣椒段，炒香倒入炸好的排骨翻炒，

8.撒入适量白芝麻翻炒均匀即可出锅享用。

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