红枣焖鸭怎么做好吃 红枣焖鸭最正宗的做法

红枣焖鸭怎么做好吃 红枣焖鸭最正宗的做法

红枣焖鸭怎么做好吃 红枣焖鸭最正宗的做法

红枣焖鸭香甜可口
红枣焖鸭食材介绍
老鸭800克，红枣150克，盐适量，油适量，香叶适量，桂皮适量，八角适量，姜适量，生抽适量，
红枣焖鸭的做法步骤

1、备老鸭斩块，红枣适量，八角，桂皮，香叶，姜等，食材的多少因人而定

2、烧油下入调味料炒香

3、放进鸭肉炒片刻然后放进红枣

4、放盐炒片刻后关火，淋上生抽炒匀

5、盛进电饭煲里

6、不用加水
7、调至鸡鸭档或排骨档高压

8、待跳至保温时就可出锅了，好香的红枣焖鸭。
小窍门
鸭肉先炒再焖更香，而且不会有腥味

花雕红枣焖鸭的做法步骤

1. 鸭子洗净切块、葱切断、姜切片、红枣洗净。
2. 锅烧热，不放油，鸭子倒入煸炒至出油，色微黄盛起。
3. 余下的鸭油放姜片、大葱、香叶爆香。
4. 放入鸭块翻炒片刻。
5. 放入冰糖。
6. 倒入适量酱油和少量老抽、盐。

7. 倒入250ml陈年花雕酒，再倒入两小碗水。
8. 放入红枣。
9. 中火煮开，小火焖干，中间要搅动几次以防黏锅。

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