抗美援朝的战场上，有些志愿军战士到傍晚时眼睛看不清东西，你认为应多给志愿军提供的食品是AA. 动物肝脏和胡萝卜B. 水果和蔬菜C. 黄瓜和西红柿D. 鸡、鱼、肉、蛋

抗美援朝的战场上，有些志愿军战士到傍晚时眼睛看不清东西，你认为应多给志愿军提供的食品是A
A. 动物肝脏和胡萝卜
B. 水果和蔬菜
C. 黄瓜和西红柿
D. 鸡、鱼、肉、蛋

(答案→)A. 动物肝脏和胡萝卜B. 水果和蔬菜C. 黄瓜和西红柿D. 鸡、鱼、肉、蛋解析：维生素的种类很多，各对人体有一定的作用．其中维生素A的作用是促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉，人体缺乏维生素A会患夜盲症、皮肤粗糙等，维生素A主要存在于动物肝脏、鱼肝油等食物中，胡萝卜中的胡萝卜素在人体内可以转化成维生素A．水果和蔬菜、黄瓜和西红柿等含有丰富的维生素C和无机盐，鸡、鱼、肉、蛋主要为人体提供蛋白质等营养物质．故选：A

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