绿豆煲莲藕骨头汤的做法步骤图，怎么做好吃

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解决时间 2021-12-25 20:00

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用料
排骨 450克，或腔骨
莲藕一节，大概400克
绿豆 1/3碗，大概100克
姜一片
绿豆莲藕排骨汤的做法

绿豆用温水泡半小时左右就行了（我没泡），莲藕切块

排骨用淘米水洗净入砂锅（其实我的锅更像瓦罐），加入凉水没过差不多80ML，水开之后撇去浮沫

加入绿豆和莲藕（入过你不想吃太面的藕，可以中途加入），大火煮开后关小火煲制差不多两小时；（你不关小都不行，因为水开后就溢出来了，呵呵)
小贴士
其实不放姜都行，但我不放心，还是在出锅前放了一小片姜，不知道是否多此一举。个人觉得姜太多就会盖住绿豆和莲藕的清香了，还好口味让大家都很满意

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宝宝咳嗽喝冰糖炖雪梨效果更好吧，雪梨洗净切薄片，加冰糖，觉得雪梨水分不够再倒一点点水也可以，蒸7-8分钟就可以了。要是能买到新鲜的枇杷就更好了，可以做冰糖炖枇杷。我家宝宝咳嗽就会喝这个，甜甜的，孩子很喜欢的，有时不咳嗽也要让我做给他喝。

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