怎么分辨芒果甜不甜

怎么分辨芒果甜不甜

1. 识别催熟的芒果：自然成熟的芒果，颜色不十分均匀，而催熟的芒果只有小头尖处果皮翠绿，其它部位果皮均发黄；自然成熟的芒果，大多在表皮上能闻到一种果香味，催熟的芒果味淡或有异味；自然成熟的芒果有硬度、有弹性，催熟的芒果整体较软； 2. 鲜芒果叶煎水洗患处，治湿疹瘙痒；芒果核、黄皮核适量，水煎服，治睾丸肿大；芒果生食，止渴生津，开胃消食； 3. 宋·寇宗爽。《本草衍义》：“西洛甚多，梨之类也。其状梨，先诸梨熟，七夕前后已堪啖。色黄如鹅梨，才熟便松软。” 明·李时珍。《本草纲目》：“庵罗，梵音二合者也……乃果中极品，种出西域，亦奈类也。叶似茶叶，实似北梨，五六月熟，多食亦无害。” 《植物名实图考》：“此果花多实少，方语谓诳为芒，言少实也，犹此地谓瓜花三不结实者日谎花耳。” 《粤志》：“蜜望其子五月色黄，味甜酸，飘洋者兼金购之……凡渡海者，食之不呕浪。” 《广州府志》：“蜜望子……花开极繁，蜜蜂望之而喜，故名。”
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无论购买哪种芒果，都要遵从相同原则，就是选皮质细腻且颜色深的，这样的芒果新鲜熟透。 不要挑有点发绿的，那是没有完全成熟的表现；对于果皮有少许皱褶的芒果，不要觉得不新鲜而不挑选，恰恰相反，这样的芒果才更甜。虽然放置了一段时间，但其多余水分得到蒸发，糖分留在果肉中，所以这个时候的芒果最甜且口感最润滑。 此外，每天吃芒果最好不要超过200克，因为芒果是富含蛋白的水果，多吃易饱。

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