清单的汤有哪些？做法要求详细。
- 提问者网友：山高云阔
- 2021-01-26 09:21
- 五星知识达人网友：青尢
- 2021-01-26 10:41
蕃茄豆腐汤
主料：西红柿60g，豆腐200g，蘑菇50g
辅料：油适量，盐适量，葱适量，姜适量，胡椒粉1.5g，高汤精1.5g，水淀粉适量，香油适量
步骤：
1.准备好所有的食材。
2.豆腐切片用淡盐水浸泡，蘑菇也用淡盐水浸泡10分钟备用。
3.把西红柿用开水烫一下去皮切块备用。
4.炒锅倒油爆香葱姜。
5.倒入番茄翻炒片刻。
6.加入适量的清水煮上5分钟。
7.再加入洗净的蘑菇继续煮上5分钟。
8.放入豆腐。
9.加入盐。
10.加入高汤精。
11.淋入适量的水淀粉搅拌均匀。
12.最后淋入香油关火即可。
- 1楼网友：封刀令
- 2021-01-26 12:37
- 2楼网友：思契十里
- 2021-01-26 11:05
清汤老南瓜的做法（素菜）
做法:
把老南瓜去皮切碎加水煮个10分钟就ok了
营养功能(摘自网络)
1. 解毒： 内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌
毒素和其他有害物质;
2. 保护胃粘膜、帮助消化： 南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡
愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，
帮助食物消化；
3. 防治糖尿病、降低血糖： 南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参
与人体内维生素b12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防
治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；
4. 消除致癌物质： 南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、
肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力；
5. 促进生长发育： 南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮
质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
冬瓜萝卜排骨汤的做法（比任何凉茶都好喝的老火清汤）
煲汤其实花的心思不多，只要您有食材，有个砂煲，基本上2至3小时候就会有一碗靓汤喝上啦！
这回我用的是，冬瓜、白萝卜、排骨头、生姜、葱结
冬瓜切厚块（不用去皮，效果更好），白萝卜切厚片，生姜拍扁
排骨头先用开水灼走血污，并在水龙头用长流水冲洗干净（此步一定要做，不然汤不清澈颜色不浓）
把洗干净的排骨放进砂煲里，一次性加上足够的水，放入生姜，葱结，大火烧开转中火熬至1个半小时，然后再把剩下的冬瓜、白萝卜一同放进煲里，继续以大火烧开转中火熬1个小时，关火加盐，滴上几滴清油，洒上几朵葱花，就有一碗汤清味浓的下火汤享用啦！
冬瓜的简介：
性味味甘淡，性微寒。 成分本品含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。
功用清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高 血压等。
宜忌脾胃虚寒、肾虚者不宜多服。 作用可以减肥 可以美容
萝卜的简介：
性味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品
成分热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素a、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素c、维生素e、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰。
功用下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。可治肺萎肺热吐血，气胀食滞，饭食不消化，痰多，口干舌渴，小便不畅，酒毒；生捣汁服食则可止消渴，治吐血、衄血，声嘶咽干，胸膈饱闷，大小便不畅 宜忌萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。
作用增强机体免疫功能、帮助消化、帮助营养物质的吸收、防癌抗癌
西红柿排骨汤的做法（夏天的开胃汤）
材料：西红柿，排骨，生姜，盐，鸡粉
做法：1、西红柿洗净切大块，排骨剁好后，用清水漂去血水
2、汤锅放清水，烧刚开，下漂去血水的排骨，再烧开，撇去血沫，拍块生姜入内，转小火煲半小时左右
3、把切成大块的西红柿放入排骨汤里，再开大火，汤沸后，转小火再煲一小时左右
4、大约一个半小时以后，汤差不多好了，下盐和鸡粉调味即可
装碗后，可撒少许葱花，我喜欢西红柿汤里有葱花的香味，很合拍的。刚盛上一碗，小宝就伸手来端，赶紧制止，没拍片片哪能先喝呀，这是国际惯例！
西红柿（番茄）不只是美味，而且是非常营养健康的食品，它含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。番茄中的维c，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。
小贴士
在炎热的夏天，番茄是比防晒霜更好的防晒工具。因为番茄富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入15毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。
- 3楼网友：玩家
- 2021-01-26 10:55