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请问这种豆类真正名称是什么,新加坡称它(臭豆)。因为它会散发一种味道。有人难以接受

答案:1  悬赏:50  手机版
解决时间 2021-03-31 11:55
  • 提问者网友:寂寞撕碎了回忆
  • 2021-03-30 14:49
请问这种豆类真正名称是什么,新加坡称它(臭豆)。因为它会散发一种味道。有人难以接受
最佳答案
  • 五星知识达人网友:詩光轨車
  • 2021-03-30 15:25
美丽球花豆(学名:Parkia speciosa),又名臭豆、巴克豆,是一种属于豆科球花豆属的木本植物。豆荚长扁形,豆荚里面有亮绿色的种子,种子可以食用,豆子具有特殊的味道。

臭豆在老挝、泰国南部、缅甸、马来西亚、印尼及印度东北部是一种很普遍的食物,在市场上可以买到串成一串的豆荚,或是装在塑胶袋内剥好的种子,豆子的来源有些是从野外采集来的,也有的是由人工栽种的。臭豆也可用盐水腌渍,封装在玻璃瓶或是做成罐头出口到其他地方。由于臭豆具有特别的味道,没有吃过的人可能需要一段时间才会逐渐习惯它的的味道。
成熟的臭豆和蚕豆一样,要去皮后方可煮食,由于豆子具有浓烈的气味,因此被称为臭豆。和芦笋一样,臭豆体内含有的某些氨基酸会使其闻起来好像是人尿的味道,食用臭豆后,这种味道会残存在口腔和身体里一段时间,最长可以持续两天左右。臭豆内含的碳水化合物也会导致胃胀气,排气时会发出浓烈的气味。追问请问它有啥益处?吃多有害吗?因为我很喜欢吃?谢谢追答据说臭豆有健肾、治疗尿频、夜尿多的功效,所以东南亚的男子视其为宝。加上其粗生,不分季节都有果实,深受家庭喜爱,成为当地最平民化,但又可以作为特产进入高级餐厅的菜肴 它的药用价值有:
1-高纤维 high fiber 提供人体足够的热能。它是所有水果中最高纤维的!
2-抗忧郁 depression 臭豆里的色氨酸有助于帮助我们减压,人也会快乐得多!
3-经前综合症 premenstrual syndrome 女孩们,可以把“经痛丸”丢了,改吃臭豆吧!它含有维他命B6,帮助调节血糖水平。
4-贫血症 anemia 含高铁的臭豆,明显对贫血症有帮助!
5-血压 blood pressure 高钾低盐,减低血压风险!
6-脑力 brain power 研究显示,对于求学的学生们的考试成绩大有帮助!不仅有好脑力,而且更灵敏!
7-便秘 constipation 不用多说。高纤维!帮助恢复正常的通便能力。哈哈!
8-宿醉 hangovers 最快,最见效的方法: 来杯臭豆奶昔加蜜糖(petai milkshake,sweetened with honey). 臭豆和牛奶可缓和肠胃,蜜糖可逐步建立消耗的血糖。
9-胃灼热感 heartburn 臭豆对人体有天然的制酸剂。
10-孕妇晨吐 morning sickness
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