有谁知道在厦门街边卖的金包银的做法?（不是蛋炒饭，用蒸笼蒸的半透明的角）

答案:2 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-03-06 01:14

提问者网友：欲望失宠
2021-03-05 02:28

去厦门旅游回来，发现街边有很多卖这种叫“金包银”的小吃，外皮半透明口感比较Q，好似油角的形状，里面我只吃出香菇的味道，因为都是类似香菇的褐色的食材，很想知道做法是如何，里面的馅料是如何做出来的？？

最佳答案

五星知识达人网友：枭雄戏美人
2021-03-05 03:48

金包银是闽南的特色甜点，有首闽南语就叫金包银，你可以去听听哦。传统的做法是里面包花生糖包的，现在在传统上慢慢衍化出多种口味，主要是里面的馅，我家一般就包花生糖包的，趁热很好吃，又Q又嫩。你提到的其他馅做法应该跟水饺馅差不多吧。外面的皮是用去皮的地瓜蒸熟后跟糯米粉做成的，有条件你可以自己试试啊~欢迎来闽南品尝我们的特色小吃啊~

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1楼网友：青尢
2021-03-05 04:18

没看懂什么意思？

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