不加鸡蛋的蛋糕怎么做

不加鸡蛋的蛋糕怎么做

这个香蕉蛋糕你试下~没有蛋
用料（6人份）：
熟香蕉150克、细砂糖100克、牛奶40克、小苏打5克、蛋1个、中筋面粉120克、色拉油45克、核桃50克。

制作方法：
1.先将核桃烤熟、切碎备用。

2.将熟香蕉、细砂糖打发呈乳白色，然后将蛋加入继续打发。

3.面粉过筛后，加入拌匀，接着再加入色拉油拌匀。

4.加入牛奶、小苏打拌匀。

5.最后将核桃加入。

6.烤箱预热至190度，将拌好的材料装入长条模型中，放进烤箱烘烤约35分钟，取出放凉、切片即可食用。

营养分析（1人份）：
热量307.5kcal、蛋白质4.3g、脂肪14.7g、醣类39.5g、纤维1.4g、胆固醇37.2mg、维生素C4.75mg、钙18mg、铁0.8mg。

鸡蛋在蛋糕制作里主要是起到增加酥脆感的作用，如果不用蛋糕就不是我们通常吃的蛋糕的味道了。如果很想吃就在一般蛋糕制作方法里去掉鸡蛋，加重其他配料既可，里面可以多放水果，以弥补鸡蛋的味道

着重点应该在蛋糕上面奶油图案的视觉和味觉效果，奶油好吃了可以弥补鸡蛋的缺失

做得出来就好了

就按照说明做呗！

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