深度烘赔的咖啡豆都不好吗？
答案:5 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-01-19 07:09
- 提问者网友：niaiwoma
- 2021-01-18 21:06
深度烘赔的咖啡豆都不好吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：人间朝暮
- 2021-01-18 22:00
这个当然不是了，咖啡豆烘焙程度与口味有关，意式咖啡属于深度烘焙，深度烘焙的豆子有自己的要求，好的豆子的分类都不同，豆子的品种也很多，深度烘焙会破坏一定豆子的原味，但是它就是需要喝出这种焦香的味道，例如日本变态的炭烧咖啡，基本焦透了，但喝的就是焦苦味，口味需求不同。
全部回答
- 1楼网友：山君与见山
- 2021-01-19 02:14
水分多少啊，品种不同烘焙的程度也不同。
- 2楼网友：不想翻身的咸鱼
- 2021-01-19 01:43
咖啡豆深度烘焙会去掉豆子的酸味，果香奶香，多剩下苦味，焦糖香气和烟熏味道，比如炭烧。深度烘焙没有不好，只是口味不同，这是根据个人喜欢的口感而定的好坏。
- 3楼网友：野慌
- 2021-01-19 00:59
深度烘焙就变成意式咖啡了，有焦碳味的感觉，咱中国人都喝不来焦碳味的咖啡吧。
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