果子酒放久后易产生蛋白质沉淀而使酒浑浊，加入少量蛋白酶可以使浑浊消失，二加别的酶（如氨基酸氧化酶等）无济于事，这说明A.酶的催化作用受环境温度的影响B.酶的化学成分主要是蛋白质C.

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解决时间 2021-01-25 00:43

提问者网友：我是女神我骄傲
2021-01-24 20:40

果子酒放久后易产生蛋白质沉淀而使酒浑浊，加入少量蛋白酶可以使浑浊消失，二加别的酶（如氨基酸氧化酶等）无济于事，这说明
A.酶的催化作用受环境温度的影响
B.酶的化学成分主要是蛋白质
C.酶的催化作用具有高效特点
D酶的催化作用具有专一性.

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五星知识达人网友：轻熟杀无赦
2021-01-24 22:14

解析：加入蛋白酶能让浑浊消失，说明酶能将这种物质分解，该物质的化学本质是蛋白质，而加入别的酶不能将其分解，说明酶具有专一性，故选D。此题干和温度没关系，故A错误，该实验不能说明酶的化学本质是蛋白质，只是说明该酶能将蛋白质分解，故B错误。酶的催化作用高效性是与无机催化剂相比，而此题未涉及无机催化剂，故C错误。

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1楼网友：举杯邀酒敬孤独
2021-01-24 22:32

我明天再问问老师，叫他解释下这个问题

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