鸽子可以同老母鸡一起炖吗？

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解决时间 2021-03-27 12:57

提问者网友：鐵馬踏冰河
2021-03-27 04:24

鸽子可以同老母鸡一起炖吗？

最佳答案

五星知识达人网友：持酒劝斜阳
2021-03-27 04:38

可以。
原料：活仔鸽 2-3只，，鸡肉 150 克，葱 50 克，姜 50 克，料酒 50 克，精盐 4 克，味精 5 克，清鸡汤 1000 克。

制作：

1. 将鸽子宰杀后，用热水烫一烫，去净毛，去内脏洗净，再下开水锅内焯一下捞出，放入盘内，加葱、姜、料酒、精盐、味精上屉蒸至七成熟取出，拆净大小骨头。将鸽肉放在汤碗的一边。

2. 将鸡肉斩成茸，加适量清水、葱、姜，挤出血水后，倒入盛鸽肉的汤碗内，然后将清汤倒入盛鸽肉的汤碗内，加盖再上笼屉蒸至鸽肉烂熟取出就可以吃啦。

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1楼网友：未来江山和你
2021-03-27 09:01

最好别这么干白瞎鸽子了

2楼网友：青灯有味
2021-03-27 07:45

你给对方种上了灰鸽子，对方就变成了肉鸡。一起炖是当然的了，本来就是一起的。

3楼网友：渡鹤影
2021-03-27 06:20

完全可以的，这是个人喜好而已，广东人的佛跳墙就是把海鲜、鸡、鸭、肉和豆制品、蔬菜放在一起制作而成的，这是粤菜的特点。有的地方菜肴讲究清爽，单种荤料食材搭配一点素料制作。鸽子和老母鸡都是属于高蛋白食材，二种混在一起更是鲜上加鲜，同时老母鸡比较油腻，鸽子肉可以吸收部分油腻。喝老母鸡汤吃鸽子嫩肉真是美味佳肴啊！

4楼网友：鸠书
2021-03-27 05:06

可以，大步的

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