知道真正好猪肉是什么颜色的吗

知道真正好猪肉是什么颜色的吗

·如何购买放心猪肉
1.首先要购买正规屠宰场屠宰的猪肉（售卖人员有发票），猪肉需要经过检疫人员的检疫（肉皮面上有图章）。

2.其次，要学会通过观察来鉴别健康猪肉，鉴别要抓住三点：
一看颜色，健康猪肉呈白色或浅白色，切面有光泽，棕色或粉红色，无任何液体流出；病死猪的肉肌肉无弹性，切面光滑、暗紫色，平切面有淡黄色或粉红色液体。
二闻气味，健康猪肉无异味；病死猪肉有血腥味、尿臊味、腐败味。
三摸弹性，健康猪肉有弹性；病死猪肉呈暗红色，肌肉间毛细血管淤血，无弹性。

:黑猪肉肉质细腻且营养价值丰富。肌肉中的不饱和脂肪酸的含量为8.87%,特别是亚麻酸能保护肝脏,能提高人体免疫能力

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