冰箱里“僵尸肉”指的是什么？

冰箱里“僵尸肉”指的是什么？

这里说的“僵尸肉”不是僵尸的肉，而是对冰冻多年后销往市场冻肉的一种夸张形容，最早源于媒体的报道。
其实这种肉对很多家庭来说也可能存在。

人们往往会购买一些肉，如鸡肉、鸭肉、猪肉等，一时吃不完就选择放入冰冷冷冻层保存，以免坏掉。
但是难免会有疏漏，过段时间可能就忘记了，以至于过了几个月甚至一年多才发现察觉。
这时候，这种冷冻时间过长的肉就成为了“僵尸肉”，已经超过了安全食用期，不仅口感差、营养流失严重，还可能对健康带来隐患，最好不要因为舍不得还拿来吃。

肉冷冻时间多久就不宜吃了？
根据肉品专家表示，不同类型的肉冷冻保存时间不同，一般来说，家用冰箱存半年以上就有些长了，这时候肉就不宜吃了，最好丢掉。
肉买回来之后放入冷冻层冷冻，最好是在1个月之内吃完，越早越好。因为即使肉被冷冻了，但仍旧会有微生物的滋生，肉的成分也会逐渐被破坏。

冰箱冷冻层不是保险柜，吃冷冻过久的肉损坏健康。

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