把牛奶拿去煮后，牛奶上面会煮出一层膜啊那是什么啊
答案:6 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-01-25 15:47
- 提问者网友：咪咪
- 2021-01-25 03:50
把牛奶拿去煮后，牛奶上面会煮出一层膜啊那是什么啊
最佳答案
- 五星知识达人网友：洒脱疯子
- 2021-01-25 04:28
呵呵~奶脂,其中包含很多营养物质,牛奶里80%的营养成分都在那里了~俗称奶皮.
你把这层皮去掉,剩下的奶基本上属于脱脂牛奶了.问题是那些钙和蛋白质也在那层皮上了~
你把这层皮去掉,剩下的奶基本上属于脱脂牛奶了.问题是那些钙和蛋白质也在那层皮上了~
全部回答
- 1楼网友：街头电车
- 2021-01-25 07:22
那是一种油脂（奶油），因为含油的物质比重轻，所以浮在上面。
那可是好东西呀，比牛奶有营养。
- 2楼网友：动情书生
- 2021-01-25 06:47
什么呀，那是蛋白质！
- 3楼网友：佘樂
- 2021-01-25 05:08
那层浮在牛奶表面的皮是凝固了的蛋白质.牛奶中含有牛生长发育的所 有必需的营养成分,蛋白质就是其中非常重要的一种营养成分.
- 4楼网友：白昼之月
- 2021-01-25 04:54
奶脂，电视里讲过
- 5楼网友：独钓一江月
- 2021-01-25 04:35
奶皮，可以做双皮奶，很营养
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