鸡肉怎么提鲜
答案:3 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-04-13 14:59
- 提问者网友：温旧梦泪无声
- 2021-04-13 06:42
鸡肉怎么提鲜
最佳答案
- 五星知识达人网友：摆渡翁
- 2021-04-13 07:41
如果是已经切好的
放在碗里面加一点儿淀粉①要是想提鲜并且颜色好的话，就加入蛋黄搅拌②要是想提鲜并且口感好的话，就加蛋白搅拌
要是整只鸡的话
①将鸡的内脏全部取出并将鸡的内部清洗干净防止异味儿。②用料酒，生姜，盐味精。腌制30分钟左右
放在碗里面加一点儿淀粉①要是想提鲜并且颜色好的话，就加入蛋黄搅拌②要是想提鲜并且口感好的话，就加蛋白搅拌
要是整只鸡的话
①将鸡的内脏全部取出并将鸡的内部清洗干净防止异味儿。②用料酒，生姜，盐味精。腌制30分钟左右
全部回答
- 1楼网友：琴狂剑也妄
- 2021-04-13 09:11
把佐料放在肚子里面。。。由里向外出味！
- 2楼网友：神的生死簿
- 2021-04-13 07:52
满意答案好评率：100%
肉鸡、肉鸭、肉牛是可以在餐厅使用的！但是前提是必须是整只动物收获之后！小崽是不能在餐厅使用的！
只要收获整只动物，即可直接变成肉，存放在牧场仓库！无需加工！
只要餐厅主菜需要使用这些肉，即可点击使用！
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