怎样制作泥鳅汤及有什么营养价值？
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-10-22 01:09
- 提问者网友：不爱我么
- 2021-10-21 22:15
怎样制作泥鳅汤及有什么营养价值？
最佳答案
- 五星知识达人网友：罪歌
- 2021-10-21 23:48
泥鳅汤的原材料有泥鳅15条（约250克），味精、盐各适量。做法是先将泥鳅用热水烫后，换水洗去黏液，剖腹去内脏，控干水分，入油锅煎至金黄色。加清水2碗，煮沸后改中火煮。汤汁浓缩至一半时，用盐、味精调味即成。含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸等。可清热除烦、帮助消化。
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