炖羊肉汤高压锅要压多久

炖羊肉汤高压锅要压多久

健康功效：白萝卜：消食积、化痰、宽中大葱：通阳、解毒、活血姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表食材用料：羊腿肉500克 白萝卜1个相克食物海带结适量 大葱一段相克食物姜一块相克食物 花椒粒20粒八角一个 桂皮一块肉蔻半粒 草果1小粒料酒两大匙 盐适量白胡椒粉少许菜谱做法：1.羊肉切小块冷水浸泡1小时泡出血水，烧开水，倒入羊肉并倒入一匙料酒，焯烫至羊肉变色捞出，过冷水去净血沫，备用2.将花椒粒、八角、桂皮肉蔻、草果全部放在调料盒内拧紧或用纱布包好备用；海带结洗净，白萝卜去皮切滚刀块备用3.将焯烫过的羊肉放入高压锅，倒入适量冷水，将葱、姜、调料盒放入锅内，加入一匙料酒，盖好高压锅盖和限压筏，大火烧开上汽后，转中火20分钟，关火，待高压锅自然排尽汽。（如没有高压锅可用普通锅代替炖至肉烂）4.将羊肉连汤倒入砂锅，放入海带结和白萝卜，调入适量盐，大火烧开，转小火炖至海带、萝卜酥烂即可，吃时可撒少许胡椒粉调味儿。（根据习惯添加鸡精调味，我现在是能不用就不用，还可在汤里加些小葱碎和香菜碎，这样喝汤更美味。）

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