凉拌兔丁怎么做好吃，凉拌兔丁的家常做法
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解决时间 2021-11-26 01:53
- 提问者网友：孤山下
- 2021-11-25 11:34
凉拌兔丁怎么做好吃，凉拌兔丁的家常做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：不如潦草
- 2021-11-25 12:30
- 主料
兔肉
500克
辅料
油
适量
盐
适量
香菜
50克
香葱
10克
大葱
10克
香酥花生米
适量
大蒜
适量
姜
1块
小米辣
5个
长辣椒
1个
红油辣子
适量
香油
适量
料酒
适量
白糖
适量
花椒粉
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
步骤
1.兔子半支约500克，洗净去内脏用清水泡20分钟去血水，中途换2次水。锅里放水，几片姜、大葱，放一些料酒和盐，水开后放入兔子（半支整的，不用切），煮熟，约8分钟，（煮的时候打去泡沫），关火后加盖闷5分钟
2.煮熟的兔肉取出放凉开水中凉
3.切块盛在盘中
4.姜蒜适量切碎，辣椒切段，大葱香菜切段，小葱切成葱花
5.取一碗中放20ML凉白开，加生抽，白糖，盐，花椒粉，胡椒粉，香油，红油辣子及切碎的辣椒，葱花、香酥花生米搅匀
6.放上香菜，淋上准备了的调料
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