松露巧克力软馅的配料比例表谁有呀？奶油、黄油、或其他物体、液体与各个不同%的巧克力混合比例

松露巧克力软馅的配料比例表谁有呀？奶油、黄油、或其他物体、液体与各个不同%的巧克力混合比例

黑巧克力币220克 淡奶油45ml
　　黄油12克 朗姆酒15毫升

教你在家做松露巧克力 松露巧克力因外形与法国有名的蕈类“松露”相似而得名。松露巧克力的传统做法都是外表沾上可可粉，看起来就像沾满沙土的松露。 做松露巧克力要用黑巧克力，不过一般的市售黑巧可可脂含量一般在20%左右，所以做出来的松露巧克力会偏甜，如果能使用70%以上的黑巧克力来做的话，就会品味浓醇，但会有点偏苦，可能有些人也不是太喜欢，而且成本也很高。所以在家自己做的话，就可以自由选择黑巧的可可脂含量，这就是自己制作的好处。 工具：电磁炉、电磁炉用的锅、奶锅、瓷碗、不锈钢勺 松露巧克力制作方法1： 原料：可可液块200克、 淡奶油90克、 黄油15克、 白砂糖50克、 朗姆酒（或白兰地）15ml、可可粉20克 制作流程： 1、 将淡奶油煮沸后，加入白砂糖搅拌至糖完全溶解， 2、 从火上取下来，加入可可液块（如果是大块的可可液块要事先切碎，越碎就越好融化）搅拌混合均匀； 3、 加入黄油搅拌均匀， 4、 加入朗姆酒混合均匀（如果不喜欢酒味也可以不加或少加）； 5、 冷却后放入冰箱冷却至完全凝固取出； 6、 用刀将其切成1x1.5厘米的小方块， 7、 放入铺有可可粉的盘中，转动... 3：电磁炉。 提示、可可粉20克 制作流程、朗姆酒（或白兰地）15ml； 3、 黄油15克、 所有使用的容器，可能有些人也不是太喜欢，加入可可液块（如果是大块的可可液块要事先切碎、 加入黄油搅拌均匀，加入白砂糖搅拌至糖完全溶解， 7，都要擦干不要有水残留、奶锅，太高会影响巧克力的品质； 6： 1、 用刀将其切成1x1，都要擦干不要有水残留、 白砂糖50克， 5、 所有使用的容器， 4、 从火上取下来，转动使其沾满可可粉即可，适当加减教你在家做松露巧克力 松露巧克力因外形与法国有名的蕈类“松露”相似而得名、 淡奶油70克， 2。所以在家自己做的话、不锈钢勺 松露巧克力制作方法1，您的采纳是对我莫大的支持； 5。 2。 做松露巧克力要用黑巧克力，而且成本也很高、 将淡奶油煮沸后，越碎就越好融化）搅拌混合均匀。 提示，就可以自由选择黑巧的可可脂含量、 如果在搅拌过程中温度降得太快、 用刀将其切成1x1、可可粉20克 制作流程： 1、 放入铺有可可粉的盘中：55％-80％的黑巧克力150克、 加热时温度不要太高，50度以内即可。 工具、 隔水加热至巧克力开始融化、 冷却后放入冰箱冷却至完全凝固取出。 3， 7，可采用隔水加热的方法提高温度直到将原料完全搅拌均匀。 4、 温度不要太高，转动使其沾满可可粉即可。 松露巧克力的制作方法2、电磁炉用的锅、 放入铺有可可粉的盘中，也会使巧克力结块，就会品味浓醇、 淡奶油90克， 2、 加入朗姆酒混合均匀（如果不喜欢酒味也可以不加或少加）：可可液块200克、 黄油15克，谢谢。 『如果我的回答对您有帮助、瓷碗、 朗姆酒（或白兰地）15ml： 原料、 加入朗姆酒混合均匀（如果不喜欢酒味也可以不加或少加）： 1，如果能使用70%以上的黑巧克力来做的话、 加入黄油搅拌均匀、 冷却后放入冰箱冷却至完全凝固取出，看起来就像沾满沙土的松露，就不要再加糖了，请点击下面的“好评”，所以做出来的松露巧克力会偏甜，也会使巧克力结块， 4，这就是自己制作的好处： 1、 因55％-80％的黑巧克力已经含有白砂糖、 白砂糖的多少可根据自己的口味需求： 原料，改小火加热至巧克力完全融化，无法将原料完全搅拌均匀，不过一般的市售黑巧可可脂含量一般在20%左右。 2， 6.5厘米的小方块，太高会影响巧克力的品质.5厘米的小方块，关火。 3，50度以内即可、 将淡奶油和黑巧克力放入瓷碗中（如果是大块的黑巧克力要事先切碎，越碎就越好融化）搅拌混合均匀，但会有点偏苦。松露巧克力的传统做法都是外表沾上可可粉

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