包子怎么做才洁白

答案:4 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-01-27 16:38

提问者网友：听门外雪花风
2021-01-27 00:25

包子怎么做才洁白

最佳答案

五星知识达人网友：执傲
2021-01-27 01:17

包子怎么做才能使表皮光滑洁白，包子主要是馅料以外，还有就是发面，醒面【冠香）兴小（吃培、）训】包子的制作过程，把发好的面团在面板上用少量碱面中和，驱除面酸味，然后在面板上撒少许面粉反复揉搓面团然后用擀面杖擀成直径大概为10厘米的面饼，把包子馅放入，用面饼包好捏折，一定不能漏馅。包好后放入蒸锅，蒸10~15分钟就好了。

做法:
1.把面粉倒入盆中，把酵母粉或泡打粉一起掺入水中(水不要太冰，也不要太热)搅匀，这样和出的面发面会快些。
2..利用这些时间可以把包子馅调好，包子的色香味全在这里了，很关键。
3.面发好以后，揉好，切成一个个面团擀好面皮，把馅放入皮中，可以包成各式各样的。
4.放入锅内蒸，在包子下面擦点水这样不会沾底，放的时候中间要留空隙，因为包子熟了会大许多。
5.蒸包的用具要密封好，一般大约蒸半个小时差不多了
6.蒸熟的包子一拍指印马上会弹起，这样就可以吃到香喷喷的。求采纳！

全部回答

1楼网友：琴狂剑也妄
2021-01-27 04:18

面开之后把面多揉几遍，加着面粉揉

2楼网友：骨子里都是戏
2021-01-27 03:36

发酵粉

3楼网友：野味小生
2021-01-27 02:32

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