包子怎么做好吃，芹菜叶馅包子的家常做法

包子怎么做好吃，芹菜叶馅包子的家常做法

主料
面粉500g
鸡蛋3个
芹菜叶400g
辅料
油适量
虾皮粉适量
生抽适量
白胡椒粉适量
细白砂糖适量
酵母粉5g
泡打粉2.5g
步骤

1.三个鸡蛋炒散并趁热捣成小碎块。

2.芹菜叶摘好用清水泡泡洗干净。

3.开水里放一小勺盐把芹菜叶烫一下捞出挤干水。

4.切成适当的碎碎。

5.往芹菜碎碎上加点生抽、白胡椒粉、细白砂糖、自制的虾皮粉、香油。

6.切好的芹菜碎碎和鸡蛋及调料拌匀。

7.包子皮不要擀太薄，馅不要放太满。

8.包好的包子。

9.包好的包子上锅后，不要急着加盖，先用小火嘘2分钟后再盖盖。

10.10－12分钟即可出锅。

材料 面粉300克，牛奶180毫升，盐5克，糖10克，干酵母4克，猪肉馅250克，芹菜叶150克，胡萝卜1根，葱，姜少许，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，香油1汤匙 做法 1、先活面，将面粉、牛奶、盐2.5克、糖和干酵母全部放入面包机搅拌，发酵至两倍大。 2、做馅儿：将猪肉馅加入生抽、蚝油和香油搅拌均匀，将葱、姜切末加入肉馅，再将芹菜叶切末、胡萝卜剁碎，全部加入肉馅，放入剩余的盐搅拌均匀。 3、将发酵好的面排气、松弛10分钟，分割成10个小剂子，搓圆，擀成圆面片，包入包子馅儿。 4、包好的包子放入笼屉醒15分钟，然后再大火蒸20分钟，蒸好后焖3分钟即可。

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