羊肉和菠菜同吃会相克吗

羊肉和菠菜同吃会相克吗

你好。
菠菜，富含Vc,羊肉和富含Vc的食物在一起，影响营养的吸收。但是，经常吃涮羊肉火锅时，也将蔬菜菠菜、茼蒿、放进去涮，也没见有什么影响。今天我在这里说影响营养吸收。但我自己也经常涮羊肉时，也涮菠菜。

严格的说，任何食物都不会相克，这是科学，只是有营养上的损失

有人会这样说，但这并不准确。之所以这么说，是因为菠菜里面还有菠菜碱，既然是一种碱，就肯定会破坏食物中的其他营养元素，比如和钙离子相遇，就会固化，在人体形成结石一类的物质等等，但是菠菜是一种常见的菜，我们都爱吃，也不能因为它含菠菜碱，就不去吃了是吧，对于体质不好的人吃菠菜时，可以在热水里过过，这样可能去掉一部分，但是这样做的话，菠菜中其他营养也会流失一部分的。另外绿叶植物中有的还含有植物鞭酸，字面意思也是一种酸，凡是酸碱都会与其他物质起反应或者破坏其他物质的稳定性，但是我们没必要活得那么仔细，能注意的就去注意一下就行，还有就是，如果有医生建议你怎样怎样的，您就注意一下就可以了。

菠菜最好别和羊肉一起吃！因为菠菜里面的酸性物质和羊肉里面的蛋白质会发生化学作用产生另一种不能被人体吸收的物质，久而久之，可能引起消化不良。

你好！菠菜和牛肉是可以一起吃的。 牛肉菠菜汤 菜品：牛肉菠菜汤 工艺：煮 口味：咸鲜味 主料：牛肉（瘦） 250克 菠菜 750克 胡萝卜 150克 土豆 500克 辅料：鸡蛋 250克 炼乳（甜，罐头） 10克 柠檬汁 50克 调料：白醋 5克 香叶 3克 黄油 150克 盐 25克 胡椒粉 2克 番茄酱 150克 各适量 制作工艺 1.把胡萝卜切成斜花片，葱头去老皮切丝，放在器皿内加黄油、香叶、胡椒粒焖制，中火15分钟，待焖到半熟时加番茄酱。 2.菠菜洗净用开水焯过，切成1.5厘米长的段。土豆去皮切成放器皿内，加牛肉汤煮之，等土豆八成熟时，加入焖好的土豆、牛肉、胡萝卜、葱头，下盐、胡椒粉、醋精、柠檬汁，调好口味。 3.食用前放入菠菜，中火4分钟煮沸，起菜时在每个汤盘内先放切好的牛肉片，盛上汤，再放上鸡蛋，浇上淡炼乳即可。 工艺提示 本品需牛肉汤约2500克，口感更好。

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