牛排怎么用微波炉解冻,最简单最好吃的牛排做法？可以用微波炉做吗？

牛排怎么用微波炉解冻,最简单最好吃的牛排做法？可以用微波炉做吗？

还是用锅吧，特别简单。
先用盐、胡椒粉洒在牛排上，抹匀，然后用肉锤轻轻敲打，如果没有的话用擀面杖的横截面也行。然后倒上少量的红酒，腌30分钟。
腌的过程中，把半个洋葱切碎末，黑胡椒粒擀碎或者磨碎，备用。
腌好后，开火坐锅（厚底平锅，为了受热均匀），倒入橄榄油（没有的普通油或者黄油也可以，别用花生油，味道太大）。油稍微热把洋葱碎放入锅里炒，直到洋葱碎变软。注意火不要太大。放入牛排，根据你想吃的程度，两面煎好就可以了。煎的过程中牛排会有个变化，先是很软表面变干，过一会儿就会出汤了，等到汤差不多浓稠的时候，就可以出锅了。可以用叉子不停的叉肉，会让更多血水流出来。盛的时候先把牛排放盘里，再把洋葱碎汁放在牛排上。注意所有过程都是中火偏小火！
以上是个人觉得最简单的方法了，还可以单做料汁，吃的时候浇在煎好的牛排上的。这个做好了，其他的融会贯通，嘿嘿。对了，做牛排时如果还有灶头，还可以顺便炸（我都是用煎的）一些薯条和香肠，再焯一点菜（西兰常或者细嫩扁豆不放盐），还有配一点米饭，跟牛排一起放在一个大盘里，非常像样。

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