月饼陷于皮的比例运算方式！谢
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-05-16 06:22
- 提问者网友：沉默菋噵
- 2021-05-15 18:23
月饼陷于皮的比例运算方式！谢
最佳答案
- 五星知识达人网友：狂恋
- 2021-05-15 19:11
苏式月饼
馅料和油酥胚子的比例基本都是1:1 。也就是2两皮子2两馅。
（我说的是制作时的分量，不是烘烤后。）
广式月饼
一般皮和馅料的比例是1:2。
（也是烘烤前）
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