【酵母菌培养】求酵母菌液体培养基配方!
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解决时间 2021-01-30 08:11
- 提问者网友：温柔港
- 2021-01-29 14:46
【酵母菌培养】求酵母菌液体培养基配方!
最佳答案
- 五星知识达人网友：西风乍起
- 2021-01-29 16:20
【答案】 (一)麦芽汁培养基的配制
1．培养基成分
新鲜麦芽汁一般为10-15波林.
2．配制方法
(1)用水将大麦或小麦洗净,用水浸泡6-12h,置于15℃阴凉处发芽,上盖纱布,每日早、中、晚淋水一次,待麦芽伸长至麦粒的两倍时,让其停止发芽,晒干或烘干,研磨成麦芽粉,贮存备用.
(2)取一份麦芽粉加四份水,在65℃水浴锅中保温3-4h,使其自行糖化,直至糖化完全(检查方法是取0.5ml的糖化液,加2滴碘液,如无蓝色出现,即表示糖化完全).
(3) 糖化液用4-6层纱布过滤,滤液如仍混浊,可用鸡蛋清澄清(用一个鸡蛋清,加水20 m1,调匀至生泡沫,倒入糖化液中,搅拌煮沸,再过滤).
(4)用波美比重计检测糖化液中糖浓度,将滤液用水稀释到10-15波林,调pH至6．4.如当地有啤酒厂,可用未经发酵,未加酒花的新鲜麦芽汁,加水稀释到10-15波林后使用.
(5)如配固体麦芽汁培养基时,加入2％琼脂,加热融化,补充失水.
(6)分装、加塞、包扎.
(7)高压蒸汽灭菌 100 Pa灭菌20 min.
（二)马铃薯葡萄糖培养基的配制
1、培养基成分
马铃薯 20g
葡萄糖 2 g
琼脂 1.5-2g
水 100ml
自然pH
2．配制方法
(1)配制20％马铃薯浸汁 取去皮马铃薯200g,切成小块,加水1000m1.80℃浸泡lh,用纱布过滤,然后补足失水至所需体积.100 Pa灭菌20 min.即成20％马铃薯浸汁,贮存备用.
（2)配制时,按每100 m1马铃薯浸汁加入2g葡萄糖,加热煮沸后加入2g琼脂,继续加热融化并补足失水.
(3)分装、加塞、包扎.
(4)高压蒸汽灭菌 100 Pa灭菌20 min.
(三)豆芽汁葡萄糟培养基的配制
1．培养基成分
黄豆芽 10g
葡萄糖 5g
琼脂 1.5-2g
水 100ml
自然pH
2．配制方法
(1)称新鲜黄豆芽10g,置于烧杯中,再加入100 m1水,小火煮沸30 min,用纱布过滤,补足失水,即制成10％豆芽汁.
（2)配制时,按每100 m1 10％豆芽汁加入5g葡萄糖,煮沸后加入2 g琼脂,继续加热融化,补足失水.
(3)分装、加塞、包扎.
(4)高压蒸汽灭菌 100 Pa灭菌20 min.
(四)察氏(czapck)培养基的配制
1．培养基成分
蔗糖 3g
NaN03 0.3g
K2HP04 0.1g
KCl 0.05g
MgSO4·7H2O 0.05 g
FeS04 0.001 g
琼脂 1.5-2g
蒸馏水 100ml
自然pH
2．配制方法
(1)称量及溶化 量取所需水量约2／3左右加入到烧杯中,分别称取蔗糖、NaNO3 、K2HP04 、KCl、MgSO4.依次逐一加入水中溶解.按每100 ml培养基加入1ml 0.1％的FeS04溶液.
（2）定容 候药品全部溶解后,将溶液倒入量筒中,加水至所需体积.
（3）加琼脂 加入所需量琼脂,加热融化,补足失水.
(4)分装、加塞、包扎.
(5)高压蒸汽灭菌 100 Pa灭菌20 min.
YPD培养基
YPD 或YPED,：Yeast Extract Peptone Dextrose Medium(1L),又叫酵母浸出粉胨葡萄糖培养基,加入琼脂的又叫酵母膏胨葡萄糖（YPD）琼脂培养基
用于酵母菌的培养
配方：1% Yeast Extract（酵母膏） ,2% Peptone（蛋白胨） ,2% Dextrose (glucose)（葡萄糖）,若制固体培养基,加入2%琼脂粉
配制方法：
1 溶解10gYeast Extract（酵母膏）,20gPeptone（蛋白胨）于900ml水中,如制平板加入20g琼脂粉
2 高压 121度 20min
3 加入100ml 10×Dextrose (glucose)（葡萄糖）,(葡糖糖溶液灭菌后加入)
注：葡萄糖,yeast extract ,peptone溶液混合后在高温下可能会发生化学反应,导致培养基成分变化,所以要分别灭菌后再混合.
YPEG：除了用3%乙醇和3%甘油代替葡萄糖作为碳源外,其他成分同YPD
1．培养基成分
新鲜麦芽汁一般为10-15波林.
2．配制方法
(1)用水将大麦或小麦洗净,用水浸泡6-12h,置于15℃阴凉处发芽,上盖纱布,每日早、中、晚淋水一次,待麦芽伸长至麦粒的两倍时,让其停止发芽,晒干或烘干,研磨成麦芽粉,贮存备用.
(2)取一份麦芽粉加四份水,在65℃水浴锅中保温3-4h,使其自行糖化,直至糖化完全(检查方法是取0.5ml的糖化液,加2滴碘液,如无蓝色出现,即表示糖化完全).
(3) 糖化液用4-6层纱布过滤,滤液如仍混浊,可用鸡蛋清澄清(用一个鸡蛋清,加水20 m1,调匀至生泡沫,倒入糖化液中,搅拌煮沸,再过滤).
(4)用波美比重计检测糖化液中糖浓度,将滤液用水稀释到10-15波林,调pH至6．4.如当地有啤酒厂,可用未经发酵,未加酒花的新鲜麦芽汁,加水稀释到10-15波林后使用.
(5)如配固体麦芽汁培养基时,加入2％琼脂,加热融化,补充失水.
(6)分装、加塞、包扎.
(7)高压蒸汽灭菌 100 Pa灭菌20 min.
（二)马铃薯葡萄糖培养基的配制
1、培养基成分
马铃薯 20g
葡萄糖 2 g
琼脂 1.5-2g
水 100ml
自然pH
2．配制方法
(1)配制20％马铃薯浸汁 取去皮马铃薯200g,切成小块,加水1000m1.80℃浸泡lh,用纱布过滤,然后补足失水至所需体积.100 Pa灭菌20 min.即成20％马铃薯浸汁,贮存备用.
（2)配制时,按每100 m1马铃薯浸汁加入2g葡萄糖,加热煮沸后加入2g琼脂,继续加热融化并补足失水.
(3)分装、加塞、包扎.
(4)高压蒸汽灭菌 100 Pa灭菌20 min.
(三)豆芽汁葡萄糟培养基的配制
1．培养基成分
黄豆芽 10g
葡萄糖 5g
琼脂 1.5-2g
水 100ml
自然pH
2．配制方法
(1)称新鲜黄豆芽10g,置于烧杯中,再加入100 m1水,小火煮沸30 min,用纱布过滤,补足失水,即制成10％豆芽汁.
（2)配制时,按每100 m1 10％豆芽汁加入5g葡萄糖,煮沸后加入2 g琼脂,继续加热融化,补足失水.
(3)分装、加塞、包扎.
(4)高压蒸汽灭菌 100 Pa灭菌20 min.
(四)察氏(czapck)培养基的配制
1．培养基成分
蔗糖 3g
NaN03 0.3g
K2HP04 0.1g
KCl 0.05g
MgSO4·7H2O 0.05 g
FeS04 0.001 g
琼脂 1.5-2g
蒸馏水 100ml
自然pH
2．配制方法
(1)称量及溶化 量取所需水量约2／3左右加入到烧杯中,分别称取蔗糖、NaNO3 、K2HP04 、KCl、MgSO4.依次逐一加入水中溶解.按每100 ml培养基加入1ml 0.1％的FeS04溶液.
（2）定容 候药品全部溶解后,将溶液倒入量筒中,加水至所需体积.
（3）加琼脂 加入所需量琼脂,加热融化,补足失水.
(4)分装、加塞、包扎.
(5)高压蒸汽灭菌 100 Pa灭菌20 min.
YPD培养基
YPD 或YPED,：Yeast Extract Peptone Dextrose Medium(1L),又叫酵母浸出粉胨葡萄糖培养基,加入琼脂的又叫酵母膏胨葡萄糖（YPD）琼脂培养基
用于酵母菌的培养
配方：1% Yeast Extract（酵母膏） ,2% Peptone（蛋白胨） ,2% Dextrose (glucose)（葡萄糖）,若制固体培养基,加入2%琼脂粉
配制方法：
1 溶解10gYeast Extract（酵母膏）,20gPeptone（蛋白胨）于900ml水中,如制平板加入20g琼脂粉
2 高压 121度 20min
3 加入100ml 10×Dextrose (glucose)（葡萄糖）,(葡糖糖溶液灭菌后加入)
注：葡萄糖,yeast extract ,peptone溶液混合后在高温下可能会发生化学反应,导致培养基成分变化,所以要分别灭菌后再混合.
YPEG：除了用3%乙醇和3%甘油代替葡萄糖作为碳源外,其他成分同YPD
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- 1楼网友：行雁书
- 2021-01-29 17:55
谢谢了
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