玉米面筋渣的营养成分如何？
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-10-22 09:05
- 提问者网友：寂寞梧桐
- 2021-10-22 02:08
玉米面筋渣的营养成分如何？
最佳答案
- 五星知识达人网友：由着我着迷
- 2021-10-22 03:18
玉米面筋猹是淀粉工业的副产品。它包括玉米中除淀粉 之外的所有其他物质，粗蛋白质含量可达40%以上。但玉米 面筋粗蛋白质品质差（多为玉米醇溶蛋白），同时由于在淀粉 提取过程中多次水洗的缘故，水溶性营养物质损失太多。
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