下列食品中，应用到发酵技术的是A
A. 馒头
B. 玉米棒
C. 米饭
D. 烤地瓜
下列食品中，应用到发酵技术的是AA. 馒头B. 玉米棒C. 米饭D. 烤地瓜
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-02-01 05:35
- 提问者网友：轻浮
- 2021-02-01 02:21
最佳答案
- 五星知识达人网友：woshuo
- 2021-02-01 03:48
(答案→)A. 馒头B. 玉米棒C. 米饭D. 烤地瓜解析：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．玉米棒、米饭、烤地瓜都是高温加热，没用到发酵技术．可见A符合题意．故选：A
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- 1楼网友：从此江山别
- 2021-02-01 04:35
对的，就是这个意思
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