包包菜辣炒猪肉的做法，包包菜辣炒猪肉怎么做

答案:1 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-12-03 19:05

提问者网友：黑米和小志
2021-12-02 23:57

最佳答案

五星知识达人网友：妄饮晩冬酒
2021-12-03 00:15

青椒包菜炒肉
主料

猪肉青椒包菜

辅料

料酒生抽老抽郫县辣豆瓣酱一点点干红辣椒蒜泥淀粉

青椒包菜炒肉的做法步骤

1. 肉，青椒，包菜切丝。不用很细，包菜切大点。蒜瓣五个切碎

2. 锅烧热放油，油五成热时放一半蒜泥，和一点点郫县豆瓣酱，炒出香味放猪肉

3. 炒的猪肉发白了，放料酒，老抽，生抽，我放的比较多，所以没放盐。我这不是严格意义上的肉丝，因为这个部分有脆骨，总之一样炒法！

4. 加入青椒，翻炒一会，加入包菜，红辣椒盖盖子闷三分钟

5. 打开锅盖，翻炒一下，尝尝咸淡，闲了就倒点热水，淡了就放点生抽。放入剩下的蒜泥。

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