米酒加热加水为什么会发酸
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-10-22 15:24
- 提问者网友：謫仙
- 2021-10-21 19:00
米酒加热加水为什么会发酸
最佳答案
- 五星知识达人网友：你哪知我潦倒为你
- 2021-10-21 19:19
自酿的米酒发酸的原因，大多是发酵时温度较高，在还没有产生酒精时杂菌繁殖过多，在产生酒精的同时，也产生了很多酸类物质。当酒精浓度达到十几度时，杂菌才被抑制，但里面已经产生的过多酸味使米酒口感显酸。
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
点此我要举报以上问答信息
大家都在看
推荐资讯