酱骨头都用什么材料？
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解决时间 2021-10-09 09:40
- 提问者网友：原来太熟悉了会陌生
- 2021-10-09 01:18
酱骨头都用什么材料？
最佳答案
- 五星知识达人网友：鸠书
- 2021-10-09 02:06
我想酱脊骨和酱排骨应该差不多吧!材料: 脊骨,1片桂皮,1个大料,4,5 粒花椒, 调料: 2个小辣椒, 盐,胡椒,糖,醋,酱油,酒, 蒜 3,4个(切成大片), 5,6片姜做法: 1.将骨头入沸水煮掉肉腥味, 约5,6 分钟.捞出. 2.将调料和骨头拌在一起爆(15分钟到2,3个小时),时间越长味道越好. 3.油入锅, 待热后, 入骨头和调味料,炒至水差不多没了.再多加入水,酱油, 醋,酒,糖,桂皮,大料,花椒(依据个人口味,本人喜欢色重,口味重的,所以就放多些). 4.先用大火煮10分钟,然后换小火煮1小时. 5,出锅前10--15分钟把锅盖拿掉,放入淀粉,多搅拌, 至到水没有.好了, 盛出,就可以享受了.
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