单选题生活离不开化学。下列做法正确的是A.用含小苏打的发酵粉焙制糕点B.用三聚氰胺提高

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解决时间 2021-04-14 11:26

提问者网友：最爱你的唇
2021-04-13 10:52

单选题生活离不开化学。下列做法正确的是A.用含小苏打的发酵粉焙制糕点B.用三聚氰胺提高牛奶中蛋白质的含量C.用工业酒精勾兑饮用酒D.用有咸味的亚硝酸钠烹调食物

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五星知识达人网友：逃夭
2021-04-13 11:32

A解析A、小苏打就是碳酸氢铵，它能和发酵时产生的酸反应，生成二氧化碳气体，气体在受热时膨胀使面松软，所以正确．B、三聚氢胺是致癌物质，不能作为食品添加剂，所以错误．C、工业酒精的主要成分是甲醇，甲醇有毒，不能饮用，所以错误．D、亚硝酸盐有毒，不能用来烹制食品，所以错误．故选A．点评：化学与人类的生产生活密切相关，关爱生命，永保健康，是我们永恒不变的目标，与生产生活有关的知识点也就成了化学考查的热点．

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1楼网友：街头电车
2021-04-13 12:48

哦，回答的不错

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