山楂酒是怎么制作的

答案:2 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-04-07 14:26

提问者网友：刺鸟
2021-04-06 15:49

山楂酒是怎么制作的

最佳答案

五星知识达人网友：不甚了了
2021-04-06 16:18

山楂1斤，纯净水1斤，白糖4两，果胶酶1克，葡萄酒酵母5克2 1.山楂去核 2.捣烂或者加水搅拌成山楂浆 3.山楂浆加1斤水，4两白糖，煮开 4.冷却至60度左右加入果胶酶，搅拌均匀。 5.完全冷却后加入葡萄酒酵母搅拌均匀，装瓶 6.保持温度18-25度发酵5-7天。 7.用虹吸或者纱布滤渣留酒分装进普通酒瓶，密FENG瓶口。 8.15-20度恒温蕴藏30天就可以喝了，蕴藏时间越不适宜过短也不适宜过长。时间短，酒的口感不醇和。时间长果香变淡。蕴藏1个月-半年内为适宜。

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1楼网友：天凉才是好个秋
2021-04-06 17:37

主料山楂1000克辅料干红150克酱香型白酒50克凉白开2000毫升
步骤
山楂酒的做法步骤11.准备一些新鲜的山楂，洗干净，晾干
山楂酒的做法步骤22.看看这颗诱惑的果
山楂酒的做法步骤33.轻轻地轻轻地一破为二
山楂酒的做法步骤44.挑去果核和黑的底部
山楂酒的做法步骤55.留下干净的果肉
山楂酒的做法步骤66.终于都弄干净了啊
山楂酒的做法步骤77.而这些，是将摒弃的残渣
山楂酒的做法步骤88.入瓶密封，加入3两干红，1两酱香型的白酒，纯净水或者凉白开，静静地等着发酵
小贴士
注意干红不要加的过少或者或多了最好是用凉白开水泡比较好的

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