酱香白酒为什么选择用土陶坛存放
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-12-04 21:26
- 提问者网友：爱唱彩虹
- 2021-12-03 22:59
酱香白酒为什么选择用土陶坛存放
最佳答案
- 五星知识达人网友：往事埋风中
- 2021-12-03 23:40
不仅是酱香，应该说土陶坛是所有优质白酒最好的储酒器。用粮食刚酿造出来的白酒并不纯净，口感也很冲。必须经过窖藏再发酵，浓香酒一般几个月到一年，酱香酒至少数年，白酒在容器中再次发酵需要和外界进行物质交换，将有害物质自然挥发出去，也使酒质更加完美，而玻璃瓶几乎没有细小孔洞，陶瓷、紫砂的孔洞偏大，长时间会酒水都挥发了，只有土陶坛的微小孔洞最合适。
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