杭州凉拌米粉的做法大全
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-02-25 19:44
- 提问者网友：听门外雪花风
- 2021-02-25 11:25
杭州凉拌米粉的做法大全
最佳答案
- 五星知识达人网友：duile
- 2021-02-25 11:36
杭州凉拌米粉的做法
主料
米粉 (一包)
蒜头 (半个)
香葱 (几根)
小米椒 (4只)
辅料
生姜 (半块)
厨具
煮锅
分类
中辣 拌 半小时 普通难度
锅中烧适量的水，水开后放入米饭煮4-5分钟关火盖盖焖10分钟。
快速处理蒜的方法--将蒜头靠根部处切去，用刀拍一下，取出算皮，剁碎。
香葱、生姜、小米椒切碎和蒜蓉一起装入容器。
加入盐、鸡精、生抽、麻油搅拌均匀腌制10分钟即成拌汁。
焖好的米粉用清水洗去米浆沥干。
倒入锅中用凉白开浸泡。
过滤干水分。
米粉装入容器，浇上拌汁搅拌均匀即可食用。
主料
米粉 (一包)
蒜头 (半个)
香葱 (几根)
小米椒 (4只)
辅料
生姜 (半块)
厨具
煮锅
分类
中辣 拌 半小时 普通难度
锅中烧适量的水，水开后放入米饭煮4-5分钟关火盖盖焖10分钟。
快速处理蒜的方法--将蒜头靠根部处切去，用刀拍一下，取出算皮，剁碎。
香葱、生姜、小米椒切碎和蒜蓉一起装入容器。
加入盐、鸡精、生抽、麻油搅拌均匀腌制10分钟即成拌汁。
焖好的米粉用清水洗去米浆沥干。
倒入锅中用凉白开浸泡。
过滤干水分。
米粉装入容器，浇上拌汁搅拌均匀即可食用。
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